50円でできるバズマーケティング

ある、お寿司屋さん（チェーンではない回転すし）でのこと。

破格！というほど安くはないが、おいしいので、半年に1回ぐらい行きます。

その日は、混んでいたのか、注文したものがなかなか出てこない。
混んでいるので仕方がないが、他のお客もイライラしてます。

お客が帰ったはずの隣の席も片付けられていない。

待っていられなくなったお客さん、帰っちゃった。

やっと出てきたエンガワは、水っぽい・・・・

新米社員らしき（若いけど幹部候補生的な雰囲気の）店員がカウンターの中を
走り回っている。でも完全に空回り。

寿司屋なのにみんな声が小さい。

だめだ、こりゃ。

よく見る光景ですが、
飲食店の運営はひとつ間違うと、いろんなところに影響しますし、
いったん掛け違えたボタンはなかなか直らない・・・。

ひどすぎるので、あきらめて店を出ました。
レジにアンケートがあったので、しっかり感想を書いてきました。

すると


次の日、はがきが来ました。





よかった、これで、またあのお店に行けます。

もちろん最初から良いサービスを提供する努力も大切ですが、
こういう小さな努力を惜しまないことが、お店や会社の業績を伸ばすのだと
思います。

はがきというコミュニケーションもまだまだアリだなあと感じました。